CARACTERISTICAS
- Congela rápidamente salsas y purés en forma sólida, con formas únicas; o bien congela únicamente las superficies exteriores, manteniendo al mismo tiempo el centro cremoso.
- Parrilla de - 34 ° C que garantiza resultados instantáneos.
- Gran superficie de trabajo de alta resistencia para cocinar, amplia y fácil de limpiar.
PLANCHA ENFRIADORA PARA PREPARACIÓN DE POSTRES
La "Anti-parrilla" es una superficie de trabajo tradicional con un giro sorprendente: el dispositivo congela rápidamente salsas y purés en lugar de calentarlos! Esta singular innovación permite congelar sin esfuerzo salsas y purés para crear sólidos o semi-congelados estables, con superficies crujientes y frescas y los centros cremosos. La tentadora doble textura ayudar a satisfacer las nuevas demandas de los clientes en los restaurantes.
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Antigriddle
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-34,44
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368/238
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267/403/467
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240V-60 Hz
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| Código |
Descripción |
Disponibilidad |
Precio
1x (€) |
Cantidad |
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| 2004PS72801 |
Plancha enfriadora AntiGriddle, POLYSCIENCE® | Consultar | descatalogado |
1 | |
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Productos similares / alternativas
| Código
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Descripción
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Precio (€)
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Marca
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| 2340JRI010000A |  | Placa fría de enfriamiento ICEBERG no eléctrica, Capacidad=36 bloques, c/ base de acumulador de frío por gel, permite trabajar durante 3-5 horas a -20ºC, Carcasa exterior = aluminio, CELLPATH® | 508,00 | CELLPATH |
232840300202 |  | Placa fría de enfriamiento BCP170, p/ enfriamiento de bloques de parafina -10 °C, aluminio anodizado, Capacidad=70 bloques, c/ refrigerante R134A sin CFC, permite congelar hasta 200 bloques en 30 min, h.Cubeta=48 mm, Alto/Fondo/Ancho=405/410/605 mm, medidas placa=370x350 mm (Ancho x Fondo), Peso=24 Kg, 230V/50-60 Hz, BIO-OPTICA® | 3.170,00 | BIO-OPTICA | 232840300203 |  | Placa fría de congelación BCP230 c/ cavidad y tapa plexiglas, p/ enfriamiento de bloques de parafina -20 °C, aluminio anodizado, Capacidad=300 bloques, c/ refrigerante R134A sin CFC, permite congelar hasta 200 bloques en 30 min, h.Cubeta=48 mm, Alto/Fondo/Ancho=405/410/605 mm, medidas placa=370x350 mm (Ancho x Fondo), Peso=24 Kg, 230V/50-60 Hz, BIO-OPTICA® | 3.496,00 | BIO-OPTICA | 201242816 |  | Placa fría de congelación LAN2, Capacidad=80 cassettes de parafina, Temperatura regulable=-0ºC a -15ºC, Alto/Ancho/Fondo ext=430/660/380 mm, Medidas placa=340x320 mm, Peso=28 Kg, Potencia=450 W, 230V/50-60Hz, LAN TECHNICS® | 2.575,00 | LAN TECHNICS |
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