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Kits rápidos visuales para la determinación de la calidad de aceites y grasas de freir Fristest™ y Oxifrit-Test™
El kit Fritest™ incluye los reactivos y accesorios necesarios para evaluar el grado de deterioro de las grasas vegetales empleadas para freír en cocinas y panificadoras.
El kit Oxifrit™ permite determinar el contenido de ácidos grasos oxidados insolubles en éter de petróleo y presentes en las grasas o los aceites de freír con un método colorimétrico basado en un indicador de ácido-base.
| Parámetro | Graduación | Nº de tests | Código kit completo | Código recambio | Método |
| Fritest® | Grasa en perfecto estado – buen estado – se recomienda cambiarla – totalmente alterada | 60 (Envase de repuesto 30) | 20441106520001 | 20441106510001 | Colorimétrico, según el índice de color de álcali |
| Oxifrit Test® | Grasa en buen estado – se recomienda cambiarla – totalmente alterada | 60 (Envase de repuesto 30) | 20441106530001 | 20441106540001 | Colorimétrico, según el principio de determinación de oxidación de ácidos grasos |
| Código | Descripción | Disponibilidad | Precio 1x (€) |
Cantidad | Añadir |
|---|---|---|---|---|---|
| 20441106520001 | Kit rápido colorimétrico visual FRITEST™ , tests para calidad de grasas y aceites de freír p/ índice de color del álcali, Rango=Grasa en perfecto estado/Buen estado/Se recomienda cambiarla/Totalmente alterada, 60 Tests, MERCK® | 2/9 días | descatalogado | 1 | |
| 20441106530001 | Kit colorimétrico visual OXIFRIT-TEST™ tests de calidad grasas y aceites para freír, p/ determinación de ácidos grasos oxidados, Rango=Grasa en buen estado/Se recomienda cambiarla/Totalmente alterada, 60 Tests, MERCK® | 2/9 días | descatalogado | 1 |
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